"Хлеб-это мир" - под таким девизом с 28 по 30 октября в Нальчике ,будет проводиться первый Кавказский кубок по хлебопечению. По предварительным данным, в нем примут участие команды из Северной Осетии-Алании, Ингушетии, Краснодарского края и Кабардино-Балкарии. Каждая команда, состоящая из трёх профессиональных пекарей, должна выступить в пяти номинациях : " Хлеб", "Сдобные хлебобулочные изделия", "Декоративная выпечка", "Витрина", "Производство".
Мастер-класс по хлебопечению продемонстрируют всем присутствующим пекари из Мордовии. Эта команда стала победителем Х кубка России по хлебопечению, который проводился в апреле текущего года в Москве. Также в рамках Кубка пройдет межрегиональная конференция, в ходе которой обсудят актуальные вопросы в сфере хлебопечения и кондитерского производства.